Hoy en día cocinar es una de las mejores opciones para pasar más tiempo en familia. Es posible que muchos de ustedes no sean conscientes de su potencial en la cocina, sin embargo, estos cupcakes de lavanda no son algo que todos puedan resistir.
La lavanda es más que un plan aromático, también puede darle un sabor increíblemente dulce y cítrico a sus postres. Resulta que la lavanda tiene algunos beneficios potenciales para la salud. De hecho, su aroma y sabor son útiles para tratar la ansiedad, la depresión , el insomnio y la inquietud. Además, no olvide los poderosos efectos antiinflamatorios.
Aquí están los cupcakes de lavanda con glaseado de queso crema de miel:
Ingredientes:
Para el pastel:
- 1/2 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
- 2 huevos
- 2/3 taza de leche
- 1 y 3/4 taza de harina para todo uso
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 taza de miel
- 1 taza de azucar
- 2 cucharaditas de lavanda seca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
Para el glaseado:
- 250 g de queso crema a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 tazas de azúcar en polvo
- ¼ de taza de miel
- ½ cucharadita de vainilla
Preparación de la torta:
Al principio, debe precalentar su horno a 350 °. Luego, mezcle la harina, el polvo de hornear, la lavanda seca y la sal en un tazón mediano. Hazlo a un lado.
Luego, en un tazón grande para mezclar, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media-alta durante medio minuto. Agrega vainilla, miel y azúcar. Luego agregue un huevo a la vez y bata bien después de cada adición.
Agregue la mezcla de harina, luego la leche a la mezcla de mantequilla. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y leche a la mezcla de mantequilla, mientras bate bien a velocidad baja. Hasta que la mezcla esté bien combinada, batir a velocidad baja.
Coloque la masa en moldes para muffins forrados, llenando cada uno hasta la mitad. Hornea los cupcakes de 16 a 18 minutos. Cuando estén listos, déjelos enfriar. Por último, retire los cupcakes de los moldes para muffins y déjelos enfriar sobre rejillas de alambre.
Preparación de glaseado:
Al principio, bata el queso crema, la vainilla, la miel y la mantequilla en un tazón grande a velocidad media. Combine la mezcla hasta que se vuelva esponjosa y ligera.
Agrega una taza de azúcar glass, batiendo bien. Agregue gradualmente el azúcar en polvo restante hasta que alcance una consistencia para untar. Por último, glaseamos los cupcakes y espolvoreamos con lavanda. ¡Disfrutar!
