¿Sabes qué es la gelatina?
Se compone principalmente de glicina y prolina, los aminoácidos que son esenciales no solo para el buen estado de la piel, el cabello y las uñas, sino también para el correcto funcionamiento de su sistema inmunológico y la regulación del peso.
La glicina, el compuesto activo de la gelatina en polvo, tiene potentes propiedades antiinflamatorias y, según un estudio, puede ser muy beneficiosa para acelerar el proceso de curación de las heridas. Además, se comprobó que puede mejorar la calidad de tu sueño.
¿Por qué le dan gelatina a los enfermos en los hospitales?
Bueno, la respuesta es que se considera un «líquido transparente» al igual que el agua, el té, el jugo, el caldo, etc. Los hospitales lo usan porque los estómagos de las personas que se están recuperando no pueden soportar nada rico, y la gelatina es una de los alimentos más fáciles de digerir para su cuerpo.
Los estómagos asquerosos necesitan ingerir calorías de una manera que no cause angustia a una persona enferma. Y la gelatina es una excelente manera de ingerir las calorías necesarias, ya que tiene un alto contenido de azúcar. Además, la gelatina es fácil de digerir y tener algo fácil de digerir es esencial si estás en proceso de recuperación.
La gelatina mejorará la secreción de ácido gástrico y restaurará un revestimiento mucoso saludable en el estómago, mejorando así la integridad intestinal y la fuerza digestiva. Hoy en día, la barrera intestinal deteriorada y la baja acidez del estómago son los dos problemas digestivos más comunes.
La gelatina tiene la capacidad de retener líquidos en el tracto digestivo, absorber agua y promover movimientos intestinales saludables y un buen tránsito intestinal.
Beneficios para la salud de la gelatina
- La gelatina está repleta de proteínas ; contiene 6 gramos en 1 cucharada. Es una excelente manera de agregar más proteínas a su dieta.
- Puede ayudar en la curación de alergias e intolerancias alimentarias : puede curar el revestimiento del estómago y el tracto digestivo agregando gelatina a su dieta.
- La gelatina puede mejorar la salud de sus huesos y articulaciones debido a su alto contenido en aminoácidos que tienen la capacidad de prevenir la debilidad y la degeneración del cartílago en las articulaciones .
- La gelatina puede mejorar la digestión debido al hecho de que puede unirse naturalmente al agua y ayudar a que los alimentos se muevan por el tracto digestivo con mayor facilidad.
- La gelatina puede ayudar a su cuerpo a eliminar toxinas; la glicina en la gelatina ayuda al hígado a eliminar eficazmente las toxinas de nuestro sistema .
- La gelatina contiene queratina, que puede mejorar la condición de su cabello, dientes y uñas .
- Como dijimos antes, la glicina tiene potentes propiedades antiinflamatorias , por lo que la gelatina es muy eficaz para acelerar el proceso de curación de las heridas.
- La gelatina puede ayudar con la pérdida de peso y estimular su metabolismo . Los expertos afirman que también puede aumentar la producción de hormona de crecimiento humano.
- Puede mejorar la elasticidad de tu piel. El consumo de gelatina mejorará el aspecto de su piel debido al hecho de que la gelatina es esencialmente colágeno cocido.
- La gelatina tiene la capacidad de mejorar la calidad de su sueño . Según un estudio reciente, el aminoácido glicina no solo mejorará su sueño, sino que mejorará su función cognitiva.
Deliciosa gelatina casera – Receta
Ingredientes necesarios:
- 3 cucharadas de gelatina sin sabor
- 1 taza de té verde
- 1 taza de jugo de uva o fresas frescas
- 1 taza de jugo de naranja recién exprimido
- Miel o stevia
Preparación:
Inicialmente, debes cocinar el té verde y agregar un poco de stevia y miel. A continuación, agregue la gelatina sin sabor y mezcle hasta que se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Luego, agrega la naranja y el jugo de uva y asegúrate de mezclarlos bien. Vierta la mezcla resultante en un recipiente y póngala en el refrigerador durante 3 horas.
