Siempre es bueno tener a la mano un platillo fácil pero delicioso que acompañe nuestras comidas de la semana o del fin, por eso, te queremos compartir esta receta para que prepares unas papas doradas con mantequilla y ajo y así nunca le falte sabor a tu carne de res o puerco, pollo, pescado, o el plato fuerte de tu elección.
Desde donde veamos las papas siempre han sido la guarnición por excelencia, ya sea en puré, papas fritas u horneadas, casi nunca faltan en los restaurantes y en las mesas de hogar. Pero en específico las preparadas con los ingredientes correctos llenos de sabores como los que nos ofrece la mantequilla y el ajo son las mejores.
Además, son un platillo perfecto para todas las temporadas, no importa si es verano o si decides prepararlas para la cena de navidad y año nuevo, te aseguramos que todo mundo les encantaran.
Lo mejor es que no hay cosa más fácil y rápida de hacer, así que toma nota y ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 1 kilo de papas cambray con cáscara cortadas a la mitad o en gajos
- 6 dientes de ajo rallado
- 1/4 de cebolla rallada
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de orégano
- 1/2 manojo de perejil finamente picado
- 2 ramitas de tomillo o puedes agregar unas hojitas de romero
- 2 cucharaditas de sal o puedes ocupar también caldo de pollo en polvo (da un sabor delicioso)
- 1 cucharadita de pimienta
Preparación
- Calienta una olla con 3 litros de agua a fuego alto, vierte las papas con un poquito de sal y cuécelas hasta que queden tiernitas.
- Una vez cocidas retíralas de las lumbre y escúrrelas.
- Luego pártelas a la mitad o en gajos pero no les quites la cascara (con cuidado porque por dentro pueden estar muy calientes).
- En un recipiente hondo de vidrio derrite la mantequilla y agrega el ajo, la cebolla, el aceite de oliva, el oregano, prejil, el tomillo o romero, la sal o caldo de pollo, la pimienta y revuelve bien.
- Agrega la mezcla a las papas y prosigue a colocarlas en una charola para hornear. Recuerda barnizar muy bien esas papas, puedes ayudarte con una brocha.
- Hornea a 200ºC por 20 minutos o hasta que queden doraditas.
- Retira con cuidado y sirve.
¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Te animarás a prepararla?
