Los alimentos y el agua infectados con bacterias son la causa principal de la diarrea del viajero, que afecta a unos 10 millones de personas en todo el mundo. Siga leyendo y descubra qué alimentos son especialmente peligrosos para el consumo.
Durian
Aunque los tailandeses consideran esta fruta exótica del sudeste asiático como una fruta real, es muy peligrosa cuando se combina con alcohol. Además, tiene muy mal olor.
Almendra amarga
Las almendras amargas están llenas de cianuro de hidrógeno, que puede ser fatal si se consume en grandes cantidades.
Carambola
La carambola o carambola es una fruta brasileña popular abundante en antioxidantes. Sin embargo, también contiene dos sustancias químicas peligrosas que pueden afectar gravemente la salud de los riñones.
Hot dog
Una de las comidas rápidas más populares del mundo, el hot dog provoca asfixia en el 17% de los niños menores de 10 años, según datos estadísticos.
Pez sapo de mejillas plateadas
El pez sapo de mejillas plateadas o Lagocephalus sceleratus es un plato mediterráneo popular. No obstante, este pez tiene toxinas en el hígado y los órganos reproductores que pueden provocar parálisis y muerte.
Hojas de ruibarbo
Las hojas de esta raíz amarga de color blanco-rojo pueden causar vómitos, aunque son una excelente adición a muchos postres inusuales, conservas de invierno y platos salados.
Frijoles rojos
La toxina, fitohemaglutinina, que se encuentra en los frijoles rojos es realmente peligrosa y solo puede destruirse si los frijoles se hierven durante al menos diez minutos antes de consumirlos.
Anacardo
El riesgo para la salud que conllevan los anacardos crudos se debe al urushiol, un alérgeno orgánico aceitoso que también se encuentra en la hiedra venenosa. Por eso es vital que se hiervan bien antes de consumirlos. Los anacardos comprados en la tienda están precocidos.
Sannakji
El plato más popular en Corea, el sannakji está hecho de trozos de pulpo vivo, que normalmente se sirven mientras aún se mueven. Esto los hace extremadamente peligrosos porque pueden provocar asfixia.
Almejas de sangre
Las almejas de sangre de Shanghai están prohibidas desde 1988 porque pueden infectarse con hepatitis A y E. Sin embargo, todavía se venden en el mercado negro.
Pez globo Fugu
Muy venenoso, este pescado japonés contiene tetrodoxina, que es 1.250 veces más fuerte que el cianuro. El hecho de que no exista un antídoto para este veneno lo hace aún más peligroso.
Aronia
La aronia cruda puede causar diarrea y debilidad. Pero, siempre que esté bien cocido, es seguro para el consumo.
Albaricoque
Si se ingieren grandes cantidades de semillas de cerezas, ciruelas, melocotones, manzanas y albaricoques, pueden representar una seria amenaza para la salud debido a los químicos que contienen que liberan cianuro en el cuerpo.
Cerebros de mono
Por extraño que parezca, el cerebro de mono es un plato asiático que se come cocido o al horno. Lo que es peligroso es el virus fatal que a menudo se encuentra en el cerebro de los monos.
Raíz de yuca
Una especialidad en América Latina, esta raíz con sabor a nuez tiene un alto contenido de cianuro. Es muy importante que esté preparado correctamente; de lo contrario, puede provocar la muerte.
Fesikh
Una comida tradicional egipcia, el fekish debe secarse al sol y salarse durante un año o más antes de que pueda consumirse.
Medusa de Nomura
Esta medusa solo es comestible si sus partes tóxicas se eliminan adecuadamente. Si no lo son, es extremadamente tóxico y causa envenenamiento y muerte.
Queso Casu Marzu
Este queso de Cerdeña presenta un riesgo real para la salud porque está lleno de gusanos. Su uso ha sido prohibido por la UE.
Hakarl
La carne de tiburón podrida, que se ha sometido a un proceso de secado de seis meses, es un hito de la cocina nacional islandesa. Sin embargo, el hecho de que esta especie de tiburón no tenga tracto urinario hace que esta carne sea realmente peligrosa para el consumo, principalmente porque está llena de toxinas.
Rana toro africana
Aunque es un manjar en Namibia, la piel y los órganos de la rana toro son tóxicos, por lo que son increíblemente peligrosos. De hecho, comer este alimento puede provocar daño renal y la muerte.
