Durante muchos años, la cúrcuma ha sido parte de la cocina asiática. Hoy en día, esta especia también se ha vuelto muy popular en los EE. UU. Además de usarse en la cocina, la cúrcuma es un remedio natural eficaz que te ayudará a tratar una gran cantidad de afecciones.
Es posible que conozca algunos de sus populares beneficios para la salud, pero ¿sabía que esta especia también puede promover la salud de su cerebro?
Cómo la cúrcuma beneficia su salud mental
Es bien sabido que la cúrcuma se ha convertido en un ingrediente popular de uso común en la medicina alternativa. Proporciona un efecto positivo para el tratamiento de numerosos problemas y afecciones físicas.
Sin embargo, aún se desconoce su efecto sobre nuestra salud mental. La curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma, es extremadamente beneficiosa para tratar la enfermedad de Alzheimer.
Sin embargo, los científicos todavía están examinando los beneficios para la salud mental de este asombroso ingrediente.
La acumulación de placas beta de beta-amiloide en el cerebro contribuye al desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Un estudio reciente mostró que la curcumina tiene la capacidad de reducir esta acumulación en un 40%.
En otras palabras, la cúrcuma podría ser uno de los posibles métodos para tratar esta enfermedad.
Además de tener la capacidad de prevenir la acumulación de placa en el cerebro, la curcumina posee poderosas propiedades antiinflamatorias que pueden prevenir el daño causado por la inflamación u otros agentes oxidantes.
Según algunos estudios, la cúrcuma es un remedio natural para tratar la depresión.
Beneficios de la cúrcuma para la salud del hígado y sus propiedades preventivas del cáncer
A pesar de promover la salud mental, la cúrcuma también es muy beneficiosa para el hígado. Durante siglos, la curcumina se ha utilizado para tratar trastornos y enfermedades hepáticas.
Estudios recientes confirmaron las propiedades protectoras del hígado de la cúrcuma. Su eficacia se debe principalmente a sus fuertes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Está científicamente demostrado que la cúrcuma tiene la capacidad de reducir el daño hepático causado por:
- Cirrosis
- Enfermedad del higado
- Consumo excesivo de alcohol
- Alta toxicidad
- Sobredosis de hierro
Además, estudios recientes demostraron que la cúrcuma puede reducir el riesgo de cáncer de hígado, incluido el carcinoma hepatocelular, conocido como el tipo más común.
De hecho, la cúrcuma reduce los efectos de los carcinógenos humanos, incluida la tioacetamida, en el hígado, lo que a su vez reduce el riesgo de cáncer.
La mejor manera de agregar cúrcuma a su dieta
Aunque la cúrcuma ofrece muchos beneficios para la salud, parece que nuestro cuerpo no puede absorber la curcumina (el ingrediente activo de la cúrcuma).
Esto significa que no obtendremos todos sus asombrosos beneficios. Tomar solo la especia provocará la absorción de solo el 1% de la curcumina, que es extremadamente baja para que tenga un gran efecto en su salud en general.
Entonces, ¿hay alguna manera de mejorar su absorción?
En primer lugar, es muy importante comprar cúrcuma orgánica de alta calidad con un alto porcentaje de curcuminoides (95%).
Para aumentar la biodisponibilidad de la curcumina, asegúrese de consumir la cúrcuma junto con la pimienta negra. El contenido de piperina negra aumentará 1000 veces la biodisponibilidad de la curcumina.
Consume siempre la cúrcuma con algún tipo de grasa saludable, como el aceite de coco. La cúrcuma es liposoluble, por lo que al consumirla con algún tipo de grasa saludable, estás mejorando su absorción.
Si lo usa de manera adecuada y regular, incluso un ¼ de cucharadita de cúrcuma es suficiente para obtener sus beneficios. Esto evitará diferentes afecciones y problemas de salud.
Agua de cúrcuma
El consumo regular de agua de cúrcuma aumentará su ingesta de cúrcuma. Es muy fácil y sencillo de preparar. Sólo tiene que seguir las siguientes instrucciones.
Ingredientes necesarios:
- 1-2 tazas de agua
- ¼ de cucharadita Cúrcuma
- Una pizca de pimienta negra
Direcciones:
Debes llevar el agua a ebullición. Agrega la cúrcuma en polvo y cocina por 10 minutos. Retirar del fuego, agregar la pimienta negra y dejar enfriar. ¡Disfruta tu vaso de agua de cúrcuma!
Cúrcuma + Grasas Saludables
Como dijimos antes, puedes combinar la cúrcuma con aceite de coco u otra fuente de grasas saludables. De esta forma, aumentarás su absorción y sus beneficios para la salud.
Ingredientes necesarios:
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 2 tazas de leche de coco
- Una pizca de pimienta negra
Direcciones:
Mezclar todos los ingredientes en una olla pequeña y calentarlos. Sin embargo, no dejes que la mezcla alcance su punto de ebullición. Consuma esto mientras aún esté caliente.
