A mayor escala, la comida es mucho más importante de lo que somos conscientes. Muchas culturas cocinan su comida tradicional como una forma de preservar su salud y cultura incluso cuando se mudan a nuevas regiones.
En consecuencia, los nativos de Filadelfia y los visitantes están muy unidos al clásico cheesesteak de Filadelfia.
Si usted es un gourmet, ciertamente le gustan las comidas deliciosas y probablemente comprenda que el queso hace que todo sea más agradable. Por lo tanto, muchas personas sugieren la versión Filadelfia de cheesesteaks y seguramente aprecian su increíble sabor.
El sándwich Philly original es absolutamente apetitoso, sin embargo, si reemplaza el rollo rico en tarjetas con una envoltura de repollo, terminará con una comida mucho más liviana, que sigue siendo muy sabrosa. De hecho, estas envolturas de repollo crearán un delicioso sándwich que mejorará su salud y salvará su cintura al mismo tiempo.
El repollo es una verdura increíblemente beneficiosa, llena de fibra, vitaminas y minerales, pero muy baja en calorías. Además, es abundante en azufre, así como en un compuesto conocido como sulforafano, que se supone que retrasa y previene el cáncer .
Además, los posibles flavonoides de las hojas de col le ayudan a reducir los niveles de colesterol y la presión arterial alta. Además, promueven su salud cardiovascular y combaten con éxito la inflamación en el cuerpo.
A continuación, le indicamos cómo preparar las saludables envolturas de repollo con queso y queso Philly:
Ingredientes:
- 8 hojas grandes de col verde
- ½ cebolla grande, en rodajas finas
- 2 pimientos morrones grandes, en rodajas finas
- 6 rodajas de provolone
- 1 libra de filete de falda, en rodajas finas
- 1 cucharadita de orégano
- 2 cucharadas. de aceite vegetal o de aguacate, separado
- Pimienta recién molida
- Sal kosher
Preparación:
Primero, hierva una olla grande con agua. Luego, sumerja las hojas de repollo en él durante 30 segundos. Después de ramificar las hojas, colóquelas en un plato, forrado con papel toalla.
A continuación, a fuego medio, calienta 1 cucharada de aceite y agrega la cebolla y los pimientos morrones, sazona con orégano, sal y pimienta. Revuelva las cebollas y los pimientos hasta que se ablanden, durante 5 minutos aproximadamente, o cocine hasta que estén tiernos.
Retire las cebollas y los pimientos. Agrega el resto del aceite en la sartén y coloca el filete en una sola capa. Cocine cada lado durante unos minutos. Luego, agregue los pimientos y la cebolla, y use el provolone como cobertura de la mezcla. Cubra la sartén hasta que el queso se derrita.
Por último, coloca la mezcla en el centro de una hoja de col blanqueada y dóblala bien para formar un burrito con un extremo abierto. Disfruta de las deliciosas y saludables envolturas de repollo y cheesesteak.
