El jengibre pertenece a la familia Zingiberaceae, por lo que es un pariente cercano de la cúrcuma, la galanga y el cardamomo.
Numerosas culturas lo han utilizado como remedio natural durante siglos, ya que es extremadamente rico en múltiples nutrientes, vitaminas y minerales, como potasio, cobre, manganeso y magnesio, y también es rico en vitaminas C, A y E.
Una porción de 100 gramos (g) de raíz de jengibre fresca proporciona:
- 79 calorías
- 17,86 g de carbohidratos
- 3,6 g de fibra dietética
- 3,57 g de proteína
- 0 g de azúcar
- 14 mg de sodio
- 1,15 g de hierro
- 7,7 mg de vitamina C
- 33 mg de potasio
El jengibre también es abundante en otros nutrientes, como:
- zinc
- folato
- vitamina B6
- magnesio
- fósforo
- riboflavina
- niacina
Se ha utilizado para estimular el sistema inmunológico, acelerar el metabolismo, aliviar el dolor y estimular la función cognitiva y el poder cerebral.
Puede obtener los beneficios de esta raíz de varias formas, pero la siguiente bebida es una de las mejores, ya que contiene ingredientes naturales poderosos y versátiles.
En primer lugar, al ser rico en vitamina C, magnesio, potasio, manganeso y cobre, el jengibre mejora la salud de muchas formas diferentes.
El potasio regula el equilibrio de líquidos en el cuerpo y mejora la salud del corazón, mientras que la vitamina C estimula el sistema inmunológico y es un poderoso antioxidante.
El magnesio juega un papel en más de 300 procesos metabólicos en el cuerpo, el manganeso apoya la formación de tejidos conectivos, huesos, factores de coagulación sanguínea y hormonas sexuales, y el cobre ayuda a formar hemoglobina y colágeno dentro del cuerpo.
Esta bebida también contiene limones, que son ricos en cobre, hierro, fósforo, calcio, vitaminas del complejo B, potasio, vitamina C, ácidos cítricos y flavonoides.
El calcio mejora la salud de los huesos y los dientes, el hierro es un componente esencial de la hemoglobina, las vitaminas del complejo B refuerzan la inmunidad y el fósforo favorece la formación de dientes y huesos.
La miel , como tercer ingrediente del remedio, tiene potentes propiedades antimicóticas y antibacterianas y es una rica fuente de proteínas, calcio, hierro, ácido fólico, potasio, colina y vitamina C.
Alivia naturalmente los síntomas de alergia, fortalece la inmunidad, regula el colesterol y controla el azúcar en sangre.
Ingredientes:
- Trozo de jengibre de 2 pulgadas
- 1 limón
- 1 cucharadita de miel cruda orgánica
- 3 tazas de agua tibia filtrada
Instrucciones:
Agregue el jugo de limón y el jengibre rallado al agua y agregue la miel. Disfrute de la bebida varias veces al día.
Además, también puede usar el jengibre de muchas otras formas sabrosas, de la siguiente manera:
- Agregue jengibre fresco a jugos y batidos;
- Haga una taza de té de jengibre remojando el jengibre pelado en agua hervida;
- Dale sabor a tus recetas de pescado con esta deliciosa raíz;
- Agregue jengibre fresco o seco a un aderezo de ensalada casero o salteado.