El tomillo es una pequeña hierba de hoja perenne con flores de color púrpura y fragancia dulce y ha sido utilizada por los humanos desde la época de los antiguos egipcios. Pero pronto la hierba se extendió por toda Europa una vez que se descubrieron sus múltiples usos.
Se puede usar como incienso, condimento de alimentos, pero también tiene una serie de propiedades medicinales. He aquí por qué todos deberían tener tomillo en sus hogares.
1. Dura y requiere muy poca atención
El tomillo es un arbusto pequeño y resistente que es fácil de cultivar. Solo requiere suelo arenoso o arcilloso y, si se cultiva en interiores, al menos seis horas de luz solar cada día.
Colóquelo en una habitación con una temperatura y humedad promedio y recuerde dejar que la tierra se seque entre riegos.
2. Tiene un aroma hermoso
El tomillo no solo es fácil de cultivar sino que también desprende un olor dulce que impregna el aire. No es de extrañar que los antiguos romanos lo usaran como incienso para limpiar habitaciones.
3. Es un repelente natural de insectos y plagas.
Para repeler estos insectos, junto con los escarabajos y las polillas, de su hogar, use aceite de tomillo en su difusor o agregue unas gotas a una bola de algodón y déjela en sus armarios y cajones.
Un tomillo en su jardín mantendrá a raya una serie de plagas e insectos dañinos, incluidas las moscas blancas, los gusanos del repollo, los gusanos de la col, los gusanos del maíz, los gusanos del tomate y los pequeños blancos. Si se frota la piel con aceite de tomillo, repelerá pulgas, piojos, chinches, mosquitos, niguas, garrapatas y cucarachas.
4. Atrae polinizadores
El tomillo no solo repele los insectos dañinos, sino que atrae a los beneficiosos como las mariposas y las abejas, que son polinizadores conocidos.
La ciencia ha descubierto que la población mundial de abejas está en declive, por lo que sería mejor para todos (aunque es posible que aún no lo sepan) hacer todo lo posible para proteger a estos insectos útiles, ya que son indispensables para la cadena alimentaria natural.
A continuación te damos 18 formas en las que puedes usar el tomillo en tu cocina.
1. Vinagres y aceites infundidos
Una forma en la que puedes ponernos bien el tomillo es infundirlo y hacer vinagre o aceite natural. No se necesita mucho para hacer y será un excelente condimento para sus comidas caseras. Puedes usarlo como adobo o como aderezo para ensaladas.
Incluso puede verterlo en una bonita botella, envolverlo, agregar una cinta y tendrá un regalo casero perfectamente decente.
2. Mantequilla de hierbas
Agregue un poco de tomillo de cosecha propia a su mantequilla para animar carnes, pastas, verduras, panes, patatas cocidas …
3. Sal de tomillo de limón
Agregue un poco de sabor a su pescado a la parrilla o verduras asadas espolvoreándolas con un poco de sal de tomillo-limón.
4. Salsas y sopas
Puedes combinar el tomillo con todo tipo de sopas y salsas, maridarlo con cítricos, pimienta, nata, mantequilla, vino blanco, ajo e incluso mostaza de Dijon.
Si planeas agregarlo a tu sopa, combina bien con papa, pollo, champiñones, verduras de hoja verde, etc.
5. Ensaladas y aderezos para ensaladas
El tomillo es un excelente aderezo para una variedad de ensaladas. Pruebe un poco de tomillo fresco o seco en una ensalada de tomate, ensalada de pollo con limón o con orzo, rúcula, mozzarella y tomates secos.
Otras ensaladas que pueden usar un poco de tomillo son la ensalada de manzana y espinacas, guisantes e hinojo, o agréguelo en su plato de peras asadas con miel.
6. Agréguelo en panes y pastas.
Los panes y las pastas caseros simples combinan bastante bien con un poco de aceite o vinagre infundidos con tomillo, y también puede mezclar un poco de tomillo en la masa para darle un sabor extra.
7. Postres
Un buen chef le dirá que las hierbas no son solo para platos salados, su fragancia relajante también puede ser un complemento para dulces y postres.
Puede usar tomillo en una sopa de arándanos con mascarpone de vainilla y miel; torta húmeda de tomillo con aceite de oliva con pimienta negra e higos; en potes de crema de limón Meyer; o en una simple tarta de limón.
8. En bebidas
Agregue tomillo en refrescantes aguas desintoxicantes o cócteles. Hará que su bebida sea más refrescante y perfecta para esos abrasadores días de verano. Puede espolvorear un poco en su limonada o té helado de lima.
9. Cocina general
Los usos del tomillo en la cocina son infinitos. Va especialmente bien con champiñones, tomates, berenjenas, pescado, pollo y patatas asadas. Siempre puedes experimentar con tomillo y tu plato solo sabrá mejor que antes.
Para la salud y el bienestar
A lo largo de la historia, como mencionamos, el tomillo se ha encontrado útil para ayudar a dormir, aportar valor y evitar las pesadillas, y se cree que tiene una serie de cualidades medicinales. A continuación se muestran solo algunos.
10.Haz un aceite curativo
Puede extraer las propiedades medicinales del tomillo convirtiéndolo en aceite. No es un paseo por el parque, pero si consigues destilar el aceite esencial de tomillo valdrá la pena.
Sin embargo, hay una forma mucho más sencilla de hacer aceite de tomillo. Remoja el tomillo seco en aceite portador (como oliva o jojoba) durante aproximadamente tres a seis semanas, colocándolo en un lugar con mucha luz solar.
Con esto puede obtener un masaje relajante, usarlo para mejorar su memoria y cognición, tratar irritaciones de la piel, mejorar la salud bucal y usarlo contra las afecciones del cabello.
11. Úselo como analgésico natural
Frota aceite de tomillo en tu piel alrededor del área afectada y pronto sentirás alivio del dolor.
La Universidad de Ciencias Médicas de Babol en Irán ha descubierto que el tomillo alivia el dolor y, de hecho, funciona mejor que el ibuprofeno , especialmente para reducir el dolor menstrual. Aplique un poco de aceite de tomillo alrededor del área afectada y debería ayudar a aliviar el dolor.
12. Mejorar la salud cognitiva y mental
Puede agregar aceite de tomillo a su difusor o quemador de aceite para regular sus funciones cognitivas, memoria, mejorar la concentración y reducir el estrés. O simplemente puede inhalar el aroma de la hierba para lograr un efecto similar.
13.Prepara un té calmante
El tomillo está repleto de antioxidantes y nutrientes naturales y el té puede servir como expectorante, limpiando los pulmones de la congestión. También ayuda contra el dolor de estómago y el dolor de garganta.
14. Úselo como tratamiento contra las afecciones del cabello.
Aplique aceite de tomillo en el cuero cabelludo para protegerse de las bacterias y los hongos que pueden provocar afecciones molestas en el cuero cabelludo, como la caspa. El aceite de tomillo también desbloquea los folículos pilosos, elimina las impurezas y contribuye al crecimiento saludable del cabello.
15. Puede mejorar la salud de la piel.
Dado que el tomillo está repleto de componentes antisépticos y antioxidantes, el aceite de la hierba es excelente para la piel. Aplique un poco para tratar el acné, el eccema, la inflamación, las arrugas, tratar pequeñas heridas y aliviar la picazón.
16. Mejorar la salud bucal
El aceite de tomillo es un excelente sustituto de los productos de higiene bucal convencionales. Se puede utilizar para tratar la placa, el mal aliento, la gingivitis, todo gracias a sus atributos antisépticos y antibacterianos.
El timol, un componente activo del aceite de tomillo, se utiliza como antiséptico en varios enjuagues bucales.
17. Alivia la congestión y combate la mucosidad.
El tomillo se ha utilizado a lo largo de los años para aliviar la congestión y expulsar la mucosidad e incluso disminuir los ataques de tos intensos.
Combine los atributos de alivio de la congestión del tomillo con los de la terapia de vapor y tendrá la combinación perfecta para mejorar su salud respiratoria.
18. Alivia la tos
Ya mencionamos que el tomillo es básicamente un expectorante, lo que esencialmente lo convierte en un remedio contra la tos. Puede usar tomillo en combinación con otras hierbas como vapor facial para disminuir la tos y mejorar su sistema respiratorio.
Ingredientes:
- 1 litro de agua
- 1 cucharadita de hojas de tomillo
- 1 cucharadita de hoja de orégano
- 1 cucharadita de hojas de menta
- 1 cucharadita de hoja de eucalipto (opcional)
Preparación:
Ponga agua en una tetera grande o hervidor y déjela hervir. Pon las hierbas en una olla grande y bebe el agua hirviendo sobre ellas. Inclínate sobre la olla humeante de hierbas y cúbrete la cabeza con una toalla para evitar que se escape el vapor.
Inhala el vapor de la olla durante unos 5-10 minutos. Esto le aliviará la congestión y aliviará la tos.
