Las semillas de chía se encuentran entre los alimentos más saludables y nutritivos del planeta. Están llenos de nutrientes que pueden tener importantes beneficios para el cuerpo y el cerebro. Presentamos 10 beneficios para la salud de las semillas de chía, que están respaldados y probados en estudios científicos.
1. Regula el azúcar en sangre
La envoltura de gelatina que crean las semillas de chía cuando se exponen a líquidos puede prevenir el suministro de azúcar en la sangre. Los estudios incluso ven las semillas de chía como un tratamiento natural para la diabetes tipo 2, debido a su capacidad de digestión lenta.
Fact Plus: contiene dos veces más potasio que un plátano.
2. Ayuda a perder grasa alrededor del estómago.
La chía tiene un efecto positivo sobre el azúcar en sangre, que lucha contra la resistencia a la insulina, lo que puede contribuir a un aumento de grasa en el abdomen. Algunos agregan semillas de chía en la dieta para combatir esta resistencia y ayudar a que su estómago se sienta y se vea bien.
Fact Plus: Mejor fuente de carbohidratos en relación con cualquier otro grano. 3. Una gran cantidad de omega-3
Las semillas de chía están cargadas de ácidos grasos omega-3, con casi cinco gramos en dos cucharadas. Estas grasas son importantes para la salud del cerebro.
Fact Plus: Hay ocho veces más omega-3 que en un salmón.
4. Muchas proteínas
Las semillas de chía son una excelente fuente de proteínas para los vegetarianos y no contienen colesterol. 28 gramos de semillas de chía contienen 4,4 gramos de proteína, casi el 10 por ciento de su ingesta diaria ideal.
Hecho más: «Ghia» es una antigua palabra maya para «fuerza».
5. Buena alternativa a los huevos
La chía es una excelente alternativa vegana para los huevos. La capa externa de la semilla forma un gel cuando se mezcla con líquido y tiene las mismas propiedades que el huevo. Use semillas de chía en su cocina para aumentar el nivel nutricional de los alimentos y los productos horneados.
Fact Plus: Contiene siete veces más vitamina C que una naranja.
