La maracuyá, también conocida como granadilla, es una fruta tropical dulce, de piel amarilla o morada. Tiene una forma ligeramente ovalada, crece en casi todas partes y es originaria de las regiones silvestres subtropicales de América del Sur.
La fruta de la pasión fresca proporciona una rica fuente de antioxidantes, minerales, vitaminas y fibra. De hecho, esta fruta es especialmente abundante en vitaminas B, vitaminas A y C, magnesio, calcio, potasio, ácido fólico, cobre, hierro, fósforo y proteínas.
Estos son los muchos beneficios para la salud de la maracuyá:
- Salud cardiovascular
La fruta de la pasión es extremadamente rica en fibra dietética. Por lo tanto, lo ayuda a reducir los niveles de colesterol y su riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas.
- Limpiador de colon
Los antioxidantes de la maracuyá destruyen las toxinas que se acumulan en los intestinos y el tracto gastrointestinal. Por lo tanto, desintoxica el colon y asegura una evacuación intestinal saludable.
- Anticancerígeno
Esta fruta es sorprendentemente rica en ciertos fitonutrientes como apigenina, ácido cafeico, luteolina y betacaroteno. Todos ellos trabajando juntos son perfectos como medicamento contra el cáncer.
- Presión sanguínea
Los altos niveles de potasio ayudan a equilibrar los electrolitos que mantienen los músculos del corazón. Por lo tanto, su consumo beneficia la salud del corazón y reduce la presión arterial alta .
- Estimulante del estado de ánimo
Comer maracuyá puede relajar el sistema nervioso central. Por lo tanto, ayuda a mejorar su estado de ánimo, tratar la depresión y la ansiedad y promover su sueño.
- Salud visual
La fruta contiene una muy buena cantidad de vitamina A, C y flavonoides que ayudan a proteger los ojos de los radicales libres.
Aquí hay una receta de batido de maracuyá con muchos antioxidantes:
Ingredientes:
- 1 taza de pulpa de maracuyá congelada o fresca descongelada
- 2 dátiles Medjool sin hueso
- 1 plátano maduro y manchado, pelado, rebanado y glaseado
- 2/3 taza de leche vegetal sin azúcar
- 1 taza colmada de fresas crudas, peladas
- 1 cucharada de remolacha finamente picada (opcional)
Preparación:
Debe combinar la fruta de la pasión, las fresas, el plátano y los dátiles Medjool en una licuadora. Luego, vierte la leche y agrega la remolacha si quieres realzar el sabor y el color. Por último, licúa la mezcla durante unos minutos, hasta obtener una textura suave.