Está claro que la mayonesa con aceite tendrá una consistencia más cremosa y un sabor diferente, pero si estamos a dieta esta es una receta alternativa. Y esta muy buena y realmente útil.
Ingredientes:
+ 2 yemas de huevo,
+ 150 grs de queso crema 0%,
+ 1 cucharadita de mostaza,
+ sal,
+ pimienta,
+ ajo picado,
+ zumo de limón.
Cómo cocinarlo
1. Comenzamos cociendo uno de los huevos, le quitamos la yema bien cuajada y la machacamos con ayuda de un tenedor. Le añadimos una yema cruda y las mezclamos bien. Seguidamente añadimos el queso crema 0% materia grasa, es importante que sea sin materia grasa para que realmente sea una mayonesa de dieta.
2. Removemos y vamos añadiendo una pizca de sal, otra de pimienta, una cucharadita de mostaza y un poco de zumo de limón. El zumo de limón es opcional y al gusto, pero no pongas mucho, es un sabor muy fuerte.
3. Lo mezclamos todo bien, con ayuda de la batidora, y ya la tenemos lista para disfrutar. Espero que te guste.
…y una receta más con leche de almendra y tampoco sin aceite (video).
