Prepare el jengibre de esta manera y prevenga el cáncer, la artritis y reduzca el colesterol

Los alimentos fermentados no solo son sabrosos, sino que también son extremadamente saludables. Estos alimentos pasan por el proceso de fermentación lacto. En este proceso, las bacterias naturales se alimentan de azúcar y producen ácido láctico.

La fermentación lacto puede preservar los nutrientes de los alimentos. Además, crea enzimas beneficiosas, todo tipo de vitamina B y probióticos que son muy útiles para mejorar la digestión y mantener un intestino sano.

Estas son algunas de las razones por las que los alimentos fermentados pueden ser útiles para su salud. Con un funcionamiento adecuado de su sistema digestivo, su cuerpo podrá absorber adecuadamente todos los nutrientes y fortalecer el sistema inmunológico.

El jengibre es una especia popular que también puede venir en forma fermentada. Posee poderosas propiedades antiinflamatorias y tiene la capacidad de combatir el cáncer y muchas otras enfermedades.

El gingerol, el compuesto activo del jengibre, es conocido por sus potentes propiedades antioxidantes. El jengibre puede tratar eficazmente varios problemas y dolencias.

Puede equilibrar los niveles de azúcar en sangre, reducir el colesterol malo, reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y tratar las náuseas y el dolor de garganta.

Cómo preparar jengibre fermentado:

Ingredientes necesarios :

  • 1 raíz de jengibre mediana, pelada y en rodajas
  • 1 cucharada de sal marina
  • 1 cucharada de especias de cúrcuma
  • Zumo de limón recién exprimido

Direcciones :

Debes remojar la raíz de jengibre en agua tibia durante 15 minutos. Luego, con una cuchara, raspe la piel. Puedes usar una raíz más pequeña o más grande. Depende del tamaño del frasco que utilizará.

Pon la raíz en un frasco y asegúrate de cubrirlo todo con jugo de limón. Agregue la sal marina y la cúrcuma en polvo y deje que se disuelva en el jugo de limón.

Use una tapa de frasco segura para cubrir esta mezcla y ciérrela bien. Déjelo reposar a temperatura ambiente durante 2 semanas para que pueda fermentar. Puedes usar la raíz como guarnición o guarnición.

No se recomienda cocinarlo porque puede perder todos los beneficios para la salud que se obtienen de la fermentación lacto.

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