Cómo hacer ginger ale natural

Realmente no se puede comparar el ginger ale casero y el producto que se obtiene en el pub local. En este artículo te damos la mejor receta de nuestra bebida favorita.

El jengibre es un ingrediente común en su cocina y los expertos en medicina tradicional lo usan para tratar numerosas afecciones. La planta aromática está repleta de vitaminas y minerales, y tiene un efecto antiinflamatorio increíble.

El jengibre se ha utilizado como remedio para afecciones reumáticas, náuseas y otros problemas de salud. El potasio y el manganeso son excelentes para el corazón y el sistema inmunológico. El jengibre es un analgésico y un remedio antiinflamatorio increíble. ¿Dolor muscular? Ya no.

Ginger ale es uno de los productos a base de jengibre más comunes.

Poder curativo

El jengibre mejora la digestión, alivia las náuseas, reduce los niveles de colesterol malo, normaliza el azúcar en la sangre, reduce la temperatura corporal, mejora la circulación, aumenta la inmunidad , alivia la tos y trata los problemas respiratorios.

¡Haz tu propia ginger ale!

El ginger ale es una bebida fermentada y todos sabemos que los productos prevenidos son buenos para la salud en general.

Ingredientes:

  • 5 pulgadas de jengibre fresco
  • ½ taza de azúcar morena
  • ½ taza de jugo de lima (el limón también es una buena idea)
  • ¼ de cucharada de sal marina
  • 8 tazas de agua
  • ½ taza de cultivo de jengibre (hemos proporcionado una receta para este)

¿Como hacerlo?

Pon a hervir tres tazas de agua. Agregue su jengibre, azúcar y sal. Hervir durante 5 minutos. Agrega el resto del agua y deja que el líquido se enfríe. Agregue su jugo de cítricos y el cultivo de jengibre.

Transfiera el líquido a un frasco hermético. Déjelo reposar durante 2-3 días. Deberías notar algo de espuma en la superficie. Mantenga su cerveza en botellas y guárdelas en su refrigerador.

Si le gusta el ginger ale con alcohol, déjelo fermentar más de tres días.

La fermentación de su cerveza depende de la temperatura, su azúcar y el cultivo que está utilizando. Tu cerveza sabrá a jengibre y olerá a levadura. Si lo dejas fermentar por mucho tiempo, el frasco explotará.

Cultura del jengibre

Es un hongo y puedes hacer el tuyo propio. Necesitará un par de raíces de jengibre, media taza de azúcar y 2 tazas de agua filtrada.

Ralla el jengibre y agrégalo a un frasco. Agregue tres cucharadas de azúcar a tres cucharadas de jengibre. Revuelva con una cuchara que no sea de metal. Cubre el frasco con una gasa.

Combine 5 cucharadas de jengibre rallado y una cucharada de azúcar todos los días durante unos cinco días. La “maduración” ocurrirá dentro de los 8 días.

El cultivo parece una formación de burbujas ligeras que huele a levadura. Tiene un color apagado. Si nota algún moho, retírelo. Si su “experimento” no funciona, tire todo y comience de nuevo.

“Alimenta” a tu insecto del jengibre con azúcar y jengibre. Guárdelo en la nevera y agregue azúcar y jengibre una vez a la semana. Actívelo a temperatura ambiente dándole suficiente azúcar y jengibre todos los días.

Utilice el cultivo para hacer bebidas fermentadas y carbonatadas. Necesita un cuarto de taza de cultivo por cada litro de líquido.

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