Muchas personas quieren saber si comer mango verde con sal es malo o no. Si ese es también tu deseo, has venido al lugar correcto. Lea este artículo hasta el final y descubra si comer mango verde con sal es malo o simplemente otro mito, como muchos otros.
En Asia, no es raro comer frutas con sal o incluso con salsa de soja. Las frutas más consumidas con sal son: mango, guayaba, melón, sandía, pera y papaya. Curiosamente, la sal se usa tanto para frutas maduras como verdes, siendo esta última especialmente el caso del mango y la guayaba.
Con las frutas verdes, puedo imaginar que la motivación principal es reducir el amargor. Además de suprimir el amargor, las bajas concentraciones de sal mejorarán el sabor de la fruta. Esto sin duda sería una ventaja en frutas inmaduras.
Casi no queda amargura en la fruta madura (o al menos supongo que es el caso), por lo que aquí la sal puede cumplir una función diferente. ¿Podría estar equilibrando el sabor dulce y dándole un sabor más sabroso y complejo? ¿Quizás esto también se pueda explicar como un aumento de la sensación al amplificar el contraste?
¿Comer mango verde con sal es malo para ti?
El cloruro de sodio , conocido popularmente como sal o sal de mesa, es una sustancia ampliamente utilizada, formada en la proporción de un átomo de cloro por cada átomo de sodio . Su fórmula química es NaCl . La sal es esencial para la vida animal y también es un importante conservante de alimentos y una especia popular.
Es importante que tenga suficiente sodio , ya que su cuerpo lo usa para ayudar a regular el volumen sanguíneo y promover la absorción de nutrientes esenciales, como glucosa y aminoácidos. El sodio también juega un papel crucial en el mantenimiento del potencial de membrana que permite que los músculos a las células nerviosas del contrato y transmitir los impulsos eléctricos.
Sin embargo, una dieta que incluye muchos alimentos con alto contenido de sodio y algunos alimentos bajos en sodio , como mangos, puede aumentar el riesgo de problemas médicos graves tales como la presión arterial alta, insuficiencia cardíaca, enfermedad cardíaca, enfermedad renal y accidente cerebrovascular.
Un estudio de 2011 publicado en «Archives of Internal Medicine» informó que las personas con una dieta alta en sodio y baja en potasio son mucho más propensas a morir de enfermedades cardíacas y otras afecciones médicas crónicas.
Si está preocupado porque por lo general come el mango verde con sal muy a menudo, un buen primer paso es para reemplazar el consumo de mango con sal para alimentos pre-envasados, pre-envasados, enlatados y procesados en su dieta con frutas enteras, verduras, granos, nueces, semillas, legumbres y frutas frescas.
Cuando consumas alimentos prefabricados, como productos enlatados, elige marcas con bajo o sin contenido de sodio . En casa, use hierbas, especias y jugo de limón en lugar de sal y paquetes de condimentos con alto contenido de sodio para dar sabor a los alimentos . Pida opciones bajas en sodio en restaurantes o prepare su comida sin sal.
Entonces, ¿te gustaría saber si comer mango verde con sal es malo ? Estamos seguros de que puedes, así que corre ahora y comparte este artículo con tus amigos y familiares. Hasta el próximo artículo.
