A primera vista, la remolacha parece una raíz poco atractiva, pero los consumidores de esta preciosa verdura no necesitan ningún incentivo para incluirla en su dieta. No obstante, si eres de los que no le gusta esta verdura te ofrecemos un recordatorio por qué debes empezar a utilizarla en tu dieta diaria.
Ayuda con la anemia
El primer consejo que todo médico te dará en caso de que te diagnostiquen deficiencia de hierro en la sangre es comer remolacha con la mayor frecuencia posible.
Tenga en cuenta que cuando coma remolacha, ya sea fresca como ensalada, cocida o como jugo, puede agregar un poco de jugo de limón recién exprimido; para unir el hierro para que el cuerpo pueda absorberlo.
Contiene muchos minerales.
La remolacha es rica en minerales como magnesio, potasio, calcio, hierro y azufre. También contiene vitaminas del grupo B, junto con ácido fólico y vitamina C, lo que hace que la remolacha sea una excelente opción para las mujeres embarazadas.
Mejor absorción de calcio
Debido a la presencia de sílice, la remolacha ayuda a una mejor absorción del calcio en el cuerpo, esto ayuda a mantener la salud de los huesos, la piel, el cabello y las uñas.
Limpiando el cuerpo
En forma cruda o sin procesar, la remolacha contiene betaína, que es un excelente ingrediente desintoxicante que regula la secreción de bilis y ayuda al órgano más activo: el hígado.
De un total de 500 funciones que tiene la bilis, las más importantes son las relativas a la eliminación de toxinas y la secreción excesiva de hormonas y grasas, y además de eso, la remolacha es su principal aliado.
Rojo contra enfermedades y tumores.
El pigmento antocianinas, de las cuales la remolacha adquiere un color rojo, actúa contra diversas enfermedades, reduce las células tumorales y el tejido atacado adquiere una estructura normal.
Restaura la sangre
La remolacha contribuye a la recuperación de la sangre y es una ayuda natural en el tratamiento de la leucemia.
Disminuye la presión arterial.
Si se consume con regularidad, la remolacha y el jugo de remolacha pueden reducir su presión arterial.
