Un vaso de jugo de apio reduce la hipertensión y reduce la artritis y el dolor de gota casi al instante

El apio es un miembro de la familia Umbelliferae, junto con el perejil y el hinojo. Tiene costillas crujientes y un sabor salado y a menudo se agrega a ensaladas y sopas

El apio verde es más alto en clorofila que la variante blanca, pero ambos son muy nutritivos.

El apio es rico en vitamina A, vitaminas B1, B2, B6 y C, así como en potasio, ácido fólico, calcio, magnesio, hierro, fósforo, sodio y numerosos aminoácidos esenciales.

Además, no pierde sus nutrientes durante la cocción.

Ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud, y estos son algunos de ellos :

  • Contiene al menos ocho familias de compuestos anticancerígenos, incluidos los ácidos acetilénico, fenólico y cumarinas;
  • Reduce el colesterol total y el colesterol LDL (malo);
  • El apio es rico en cumarinas fitoquímicas que previenen la formación y desarrollo de cánceres de colon y estómago;
  • Tiene propiedades diuréticas naturales que combaten el estreñimiento;
  • El jugo de apio equilibra los niveles de pH de la sangre y neutraliza la acidez;
  • Rehidrata el cuerpo y repone los electrolitos perdidos, por lo que es excelente después de un entrenamiento;
  • Es rico en sodio orgánico que disminuye la presión arterial, así como en ftalidos que relajan los músculos alrededor de las arterias, dilatando los vasos y mejorando el flujo sanguíneo;
  • Un vaso de jugo de apio normalizará la temperatura corporal y enfriará el cuerpo;
  • El jugo de apio contiene flavonas que previenen los picos de azúcar y regulan los niveles de azúcar en sangre;
  • Ayuda a la eliminación de toxinas del cuerpo y así ayuda al funcionamiento de los riñones;
  • El apio previene los antojos de comida y ayuda a perder peso;
  • Tiene propiedades diuréticas que ayudan a la eliminación de cálculos urinarios y vesiculares;
  • Es rico en sodio y potasio que estimulan la producción de orina y tratan la retención de agua;
  • El jugo de apio calma el sistema nervioso y trata el insomnio;
  • El apio contiene poliacetileno que combate la inflamación en el caso de artritis reumatoide, osteoartritis, gota, asma y bronquitis;

Cuando elija apio, opte por la variante verde y elija costillas firmes. Puede almacenar el apio en un recipiente sellado o en una bolsa de plástico en el refrigerador. Rocíalo con un poco de agua y déjalo en el frigorífico unas horas si se ha marchitado.

Además, tenga en cuenta que si experimenta problemas en la piel después de consumir apio, es posible que sea sensible a los psoralenos, una capa protectora que esta verdura usa como su propio pesticida.

El jugo de apio es una excelente manera de aprovechar todos los beneficios para la salud de este vegetal. Beba 1-2 vasos al día, 15 minutos antes de las comidas.

He aquí cómo prepararlo:

Ingredientes:

  • Un tallo entero de apio (alrededor de 12-16 costillas)
  • ½ limón con piel
  • Raíz de jengibre de 1 pulgada
  • 1 pepino
  • 2 manzanas verdes

Instrucciones:

Limpiar los ingredientes, cortarlos en trozos y exprimirlos en el exprimidor.

Además, también puede comenzar el día con el siguiente batido detox rico en nutrientes, que combina las numerosas propiedades beneficiosas de las peras, el apio, las espinacas y el jengibre:

Batido de pera con espinacas, apio y jengibre

Ingredientes:

  • ¼ de taza de apio picado
  • 1 rodaja de un cuarto de jengibre fresco, pelado
  • Un puñado de rúcula baby
  • ½ taza de hojas de espinaca lavadas
  • 1 taza de kéfir o yogur natural
  • 1 pera madura, pelada, en cuartos, sin corazón y cortada en trozos
  • 1 a 2 cucharadas de hojas de menta
  • ½ cucharadita de semillas de chía
  • ½ banana (50 g), congelada si es posible, en rodajas
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de miel o néctar de agave
  • 1 o 2 cubitos de hielo

Instrucciones:

Debes colocar todos los ingredientes enumerados anteriormente en una licuadora y licuarlos por un minuto, o hasta obtener una mezcla homogénea, a alta velocidad.

¡Sirve el batido de inmediato y disfruta de su sabor refrescante!

¡Prueba estas dos recetas o prueba algunas formas nuevas de cocinar el apio y aprovecha todo su potencial de una manera deliciosa!

error: Content is protected !!