Alabar los excepcionales beneficios del vinagre de sidra de manzana nunca es suficiente. Junto con el equilibrio de los niveles de pH en el cuerpo, el ACV también equilibra las bacterias favorables en el cuerpo y ayuda a controlar el peso.
El vinagre de sidra de manzana también recibe muchos elogios debido a sus propiedades antimicrobianas, antivirales y antiinflamatorias.
Un estudio de la Universidad Estatal de Arizona probó los beneficios del ACV en 11 voluntarios diagnosticados con diabetes tipo 2. Además de su diagnóstico, los voluntarios no tomaron insulina, solo recetaron medicamentos.
Todos los voluntarios consumieron 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana con un trozo de queso antes de acostarse. Los resultados de la mañana mostraron que todos los sujetos que tomaron el refrigerio con cucharadas de agua mostraron niveles reducidos de azúcar en sangre.
Otros estudios sobre los beneficios del ACV
Uno de los estudios importantes de ACV involucró a tres grupos de adultos: el primero tenía síntomas de prediabetes, el segundo tenía diabetes tipo 2 y el tercer grupo incluía sujetos sanos.
Cada grupo tomó una onza de vinagre de sidra de manzana y mostró niveles disminuidos de glucosa en sangre, después de tomar Acv con una comida rica en carbohidratos. La caída de estos niveles fue de hasta un 20 por ciento.
Junto con este estudio, el Journal of Agriculture and Food Chemistry alimentó a los ratones con vinagre de sidra de manzana y alto contenido de grasa, lo que resultó en un 10 por ciento menos de grasa corporal. Esto pasó a demostrar que el ACV es más que capaz de quemar el exceso de grasa y regular el peso.
Un estudio japonés en el área realizó un estudio similar sobre pacientes con sobrepeso, dividiendo a los sujetos en tres grupos. En el transcurso de 12 semanas, el primer grupo tuvo ½ onza de ACV, el segundo tuvo 1 onza de ACV y el tercero no consumió ningún ACV en total.
Los hallazgos mostraron que el primer y segundo grupo indicaron una masa corporal y grasa más baja, y triglicéridos más bajos en el cuerpo.
Vinagre de sidra de manzana como agente anticancerígeno
Entre otros beneficios, el vinagre de sidra de manzana también puede proteger al cuerpo contra el cáncer. Además, ACV eliminó los radicales libres del cuerpo y lo mantiene a salvo del estrés oxidativo.
Con estos beneficios, el vinagre de manzana contribuyó en la lucha contra el cáncer y la leucemia. Algunos de los objetivos del vinagre de sidra de manzana incluyen cánceres de vejiga, próstata, pulmón, mama y colon, y este último muestra una disminución del 62 por ciento en los sujetos evaluados.
Recetas de vinagre de sidra de manzana
El ACV puede tratarlo todo, desde la colitis hasta las úlceras y el reflujo ácido. El vinagre de sidra de manzana está ligeramente fermentado, lo que lo hace rico en ácido acético, que según los estudios apoya la digestión.
Para ayudarlo a adquirir todos sus beneficios sublimes, aquí hay algunas recetas de vinagre de sidra de manzana para comenzar.
Para una mejor salud intestinal, mezcle 2 cucharaditas de ACV con una cucharadita. de miel cruda en una taza de agua tibia. La misma receta también se puede usar para tratar el dolor de garganta. Otra receta para ayudarlo a lidiar con el dolor de garganta incluye una mezcla de:
- 1 cucharada. vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas. agua
- 1 cucharada. miel cruda
- ¼ de cucharadita Jengibre molido
- ¼ de cucharadita pimienta de cayena (opcional).
Mézclalo todo bien y toma pequeños sorbos cada dos horas, hasta que tu garganta comience a ablandarse.
Para usarlo en la cocina, puedes preparar un simple aderezo de vinagre de sidra de manzana. Mezcle una cucharada de vinagre de sidra de manzana, una cucharada de jugo de limón, ½ cucharadita de ajo picado, una pizca de pimienta negra molida y unas hojas de albahaca, fresca y picada finamente.
Vinagre de sidra de manzana: otros fines
Se dice que una cucharada de vinagre de sidra de manzana puede acabar fácilmente con tu molesto hipo. De hecho, lo que hace el ACV es electrocutar las terminaciones nerviosas de la garganta, lo que detiene el hipo de inmediato.
Otro uso de ACV es usarlo para disminuir la inflamación física. Simplemente empape un paño limpio en vinagre de sidra de manzana y aplíquelo en las áreas afectadas.
Aunque es ácido, el vinagre de sidra de manzana alcaliniza el cuerpo y puede establecer niveles de pH equilibrados en el cuerpo. Con eso, el vinagre de sidra de manzana es ideal para:
- Eliminar la caspa
- Reviviendo la piel
- Tratar las picaduras de insectos
- Hidratando la piel
- Tratar las quemaduras solares
- Tratamiento de las picaduras de hiedra venenosa
- Curación del acné
- Curando heridas
- Eliminar hongos en las uñas de los pies
- Quemaduras calmantes
- Eliminando verrugas
- Tratamiento del pie de atleta
Aparte de estos propósitos, el vinagre de sidra de manzana es excelente para limpiar la casa y hace que los platos sepan mejor. ¡Todo lo que necesita es una cucharada o dos de vinagre de sidra de manzana y sus ensaladas y comidas sabrán como el cielo!
¿Cómo utilizar el vinagre de sidra de manzana de forma segura?
El consumo excesivo de vinagre de sidra de manzana puede tener graves consecuencias para la salud. Debido a esto, es crucial que se ciña a una dosis regulada de ACV.
Para obtener el equilibrio ideal al tomar vinagre de sidra de manzana, intente seguir los siguientes consejos:
- Reduzca la cantidad de ACV que se toma diariamente.
- Limite la exposición de la piel al vinagre de sidra de manzana.
- Diluya el ACV con agua antes de tomarlo.
- Reduzca el contacto de los dientes con el ACV, ya que puede causar caries. Es mejor usar una pajita para ese propósito.
El vinagre de sidra de manzana puede convertirse en su mejor amigo y la mayor protección para la salud si aprende a mantenerlo todo con moderación.
