5 alimentos que ayudan a reducir el dolor de la artritis

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades han descubierto que aproximadamente 55 millones de estadounidenses adultos sufren de una forma u otra de artritis. Existen más de 100 formas diferentes de esta enfermedad, siendo las más comunes la osteoartritis (OA), la artritis reumatoide (AR), la artritis psoriásica (PsA), la fibromialgia y la gota.

El dolor en las articulaciones es un síntoma común de cualquier tipo de artritis, y quienes se ven afectados por él estarán de acuerdo en que el dolor puede ser insoportable. La artritis se caracteriza por la inflamación del hueso, cartílago y ligamentos que se cruzan.

Y por impensable que parezca, probablemente la forma más factible de aliviar el dolor artrítico sea a través de la comida.

La Clínica de Medicina Nutricional de Brisbane afirma: “La dieta ha sido fuertemente implicada como causa y terapia para muchas formas de artritis. Desafortunadamente, este aspecto a menudo se pasa por alto y se subestima ”.

Pero tenga en cuenta que debe evitar siempre los denominados “alimentos desencadenantes” que pueden provocar reacciones alérgicas o inflamación. Algunos de los alimentos desencadenantes más comunes son los lácteos, las carnes rojas, el maíz, el trigo, la carne de res y las solanáceas.

Con eso fuera del camino, ahora puede recurrir a algunos de los alimentos que realmente pueden ayudarlo con su artritis.

1. Manzanas

Las manzanas son ricas en dos bioflavonoides potentes: quercetina y rutina, los cuales liberan histamina, protegen su cuerpo de la inflamación, mejoran la circulación y estimulan la salud celular.

Otras fuentes de quercetina y rutina son el té de manzanilla, alcaparras, apio, naranja, pomelo, limón, lima, pimientos verdes, cebollas y arándanos.

2. Almendras

Las almendras contienen vitamina E (aproximadamente 7,3 miligramos por onza) y la vitamina E estabiliza las membranas celulares y estimula el crecimiento del cartílago.

Algunos alimentos adicionales ricos en vitamina E son las espinacas, las batatas, el aguacate, el aceite de palma, el germen de trigo, la calabaza y las semillas de girasol.

3. Pez de agua fría

Los mejores omega-3 marinos son el salmón, el atún, las sardinas y la caballa. Los veganos y vegetarianos pueden adquirir omega-3 a través de la linaza, las semillas de chía , la soja, la col rizada y otras fuentes vegetales.

El deseo de agua fría con ácidos grasos omega-3 ayuda en gran medida contra la inflamación. Los ácidos grasos omega-3 también son ricos en ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), también conocido como ácidos grasos marinos. EPA y DHA reducen la inflamación en el cuerpo impidiendo las células inmunes y las enzimas involucradas en él.

4 huevos

Los huevos están llenos de proteínas y pueden aumentar los niveles de triptófano en la sangre, que es el componente esencial de la serotonina, la sustancia química que usa su cerebro para estabilizar el estado de ánimo y reducir el dolor, o hacerlo más tolerante al mismo.

El triptófano también promueve el aumento de los niveles de endorfinas tanto en el cerebro como en el cuerpo. Algunos de los alimentos que contienen triptófano incluyen queso, salmón, pavo, nueces, semillas, tofu y piña.

5. Cordero

La carne de cordero es una rica fuente de zinc, que es un mineral que facilita muchas funciones en el organismo. Según la Arthritis Association, «los estudios muestran niveles de zinc significativamente más bajos en personas con artritis reumatoide en comparación con quienes no la padecen».

Algunas otras carnes ricas en zinc incluyen carnes rojas, aves y mariscos. Otras excelentes fuentes de zinc no cárnicas son los cereales fortificados, los frijoles, las nueces, las semillas (especialmente las semillas de calabaza) y los cereales integrales.

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