El reflujo ácido es una de las condiciones más comunes, pero más molestas de tratar. Los síntomas del reflujo ácido incluyen una sensación de ardor en el pecho, un sabor amargo en la garganta e hinchazón del estómago.
El reflujo ácido ocurre cuando el esfínter esofágico inferior (EEI) se comporta mal, lo que obliga a que los ácidos del estómago regresen al abdomen.
Hay muchas causas para el reflujo ácido que incluyen obesidad, acostarse, doblarse por la cintura o fumar. Junto con estos, algunos de los otros desencadenantes del reflujo ácido incluyen medicamentos para la presión arterial, ejercicio intenso y una dieta deficiente.
Desafortunadamente, una dieta inadecuada se encuentra entre los desencadenantes clave del reflujo ácido, con una serie de productos que irritan el esófago o alteran el funcionamiento del estómago.
Los 10 alimentos principales que se deben evitar al lidiar con el reflujo ácido y la acidez estomacal
1. Chocolate
El chocolate puede provocar acidez estomacal, y hay tres razones detrás de esto. Por un lado, el chocolate contiene estimulantes como la cafeína y la teobromina, los cuales pueden provocar reflujo.
De hecho, la teobromina puede tensar el esfínter esofágico inferior, lo que conduce a una forma más grave de reflujo ácido. Además, el chocolate tiene un alto contenido de grasas, cuya digestión lleva tiempo y puede provocar reflujo.
Finalmente, el cacao en el chocolate puede alterar las células intestinales, haciéndolas incapaces de relajarse. Si eres fanático del chocolate, opta siempre por el chocolate negro, pero consúmelo con moderación.
2. Alcohol
El alcohol es una causa directa de reflujo y altera enormemente el esófago. Además, el alcohol también puede afectar la salud intestinal y afectar el esófago. Como resultado, puede experimentar una forma más grave de reflujo ácido.
Según un estudio, beber más de 210 g de alcohol puede convertirse en un desencadenante directo de la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). Además, un estudio de 2010 señaló que el alcohol puede dañar la mucosa esofágica y gástrica. Idealmente, debe evitar el alcohol, pero cuando lo beba, limítese a 1 o 2 tragos al día.
3. Café
Debido a la cafeína, el café puede provocar fácilmente reflujo ácido. Incluso si eres fanático del café, es mejor que lo sustituyas por té negro o verde, que son una opción mucho más saludable.
El café puede provocar hipertensión y malestar estomacal, al tiempo que acelera el vaciado gástrico. Por supuesto, todo lo anterior se puede considerar causas directas de reflujo ácido. No solo el café, si se trata de reflujo ácido, asegúrese de evitar todas las bebidas con cafeína.
4. Tomates
Los pacientes diagnosticados con ERGE deben evitar los tomates a toda costa. Los tomates, ricos en ácido málico y cítrico, afectan el intestino y el esófago y provocan reflujo ácido. Junto con los tomates, evite todo tipo de productos a base de tomate, incluido el ketchup y las salsas.
5. Bebidas carbonatadas
Desde refrescos de cola hasta refrescos, las bebidas carbonatadas no le hacen bien al cuerpo. Además, estos pueden causar fácilmente acidez y reflujo ácido severo.
Entre otros efectos secundarios, las bebidas carbonatadas no son tan fáciles de digerir, lo que hace que el estómago trabaje más. Además de todo esto, las bebidas carbonatadas tienen un alto contenido de acidez y, si las bebe, limite el contenido a una bebida por la mañana.
6. Frutas cítricas
Todas las frutas cítricas son ácidas y, por tanto, pueden provocar irritación del tracto digestivo. Además, nunca se recomienda comer estas frutas con el estómago vacío, ya que agravan el intestino y el esófago.
En lugar de frutas cítricas, elija alimentos altamente alcalinos como peras, plátanos, manzanas y melón.
7. Carnes grasas
La carne de res, cerdo y cordero se considera una causa grave de reflujo ácido. Al tener un alto contenido de grasas, no se recomienda su consumo en absoluto.
Debido a su alto contenido en grasas, estas carnes son difíciles de digerir y pueden salir del cuerpo durante más tiempo. Lo mismo ocurre con todas las demás carnes que se fríen o procesan, por lo que es mejor evitarlas por completo.
8. Menta
La menta sirve como un gran calmante para el intestino, pero si se consume en exceso, puede provocar acidez estomacal y reflujo ácido. Por un lado, la menta es saludable, pero en las personas que padecen ERGE puede empeorar el funcionamiento del esfínter esofágico inferior.
9. Ajo
El ajo es súper poderoso y tiene excelentes propiedades para la salud, pero al mismo tiempo, puede provocar acidez estomacal. La razón de esto es que el ajo aumenta el contenido ácido en el intestino, lo que dificulta su eliminación.
Al mismo tiempo, el ajo alivia la presión en el esfínter esofágico inferior, razón por la cual los ácidos digestivos regresan al cuerpo. Si eres fanático del ajo, tómalo solo en pequeñas cantidades. Los mismos efectos también pueden ser causados por las cebollas.
10. Queso
El queso tiene un alto contenido de grasas y, por lo tanto, puede provocar reflujo y acidez estomacales graves. El queso, que tiene un alto contenido de grasa, es más difícil de digerir y puede empujar la comida hacia el esófago.
El queso también puede desencadenar una mayor producción de ácido estomacal, lo que provoca una acidez estomacal aún más grave. Algunos de los principales culpables del queso son el queso cheddar, el parmesano, el queso crema y el Stilton. Si no puede prescindir del queso, opte por ricotta y productos bajos en grasa.
Consejos extra
- Independientemente de los alimentos que le causen malestar estomacal, es mejor evitarlos por completo.
- No coma al menos dos horas antes de irse a dormir.
- Divida sus comidas en 4-5 porciones más pequeñas.
- No use condimentos exagerados en su comida.
- Elija siempre hierbas y especias frescas y orgánicas al cocinar.
- Beba 1 cucharadita de bicarbonato de sodio mezclado con 8 oz. de agua para evitar los efectos secundarios del reflujo.
- Mastique chicle durante media hora al día.
- Nunca se acueste después de una comida, sino que realice una actividad más liviana.
- Si decide tomar una siesta, coloque una almohada debajo de usted.
- Consuma más fruta, con las mejores jugos de mielada, manzanas y sandía.
- Beba té de jengibre para calmar el intestino.
- Come mostaza, que está llena de minerales y aliviará tu estómago.
- Beba una taza de té de manzanilla 30 minutos antes de acostarse.
Si no observa ninguna mejora en los síntomas o efectos, asegúrese de programar una cita con el médico para controlar el problema.
