Las batatas tienen el doble de fibra, el doble de calcio y vitamina A que las patatas blancas

Puede que le resulte extraño, pero la batata no es una papa en absoluto y no pertenece a la misma familia de las solanáceas. También hay grandes diferencias en su apariencia. La batata es cremosa y suave y se utiliza como parte común de muchos platos.

Las batatas son vegetales sorprendentemente nutritivos, que brindan increíbles beneficios para la salud del cuerpo. Contienen un poderoso aporte nutricional abundante en proteínas vegetales y muy bajo en calorías .

Estos son los increíbles beneficios para la salud de las batatas:

  • Vitaminas

El sabor y los colores se pueden atribuir en parte a su gran contenido vitamínico. Aportando vitamina B6, una gran cantidad de vitamina C y vitamina D. Consume batatas con regularidad para prevenir resfriados , reducir el estrés y prevenir el cáncer.

  • Betacaroteno

La batata es de color naranja, por lo que contiene una gran cantidad de betacaroteno. Mejora su visión e inmunidad, mientras le da a su cuerpo un fuerte escudo antioxidante.

  • Vitamina A

Aproximadamente 250.000 mil personas mueren al año por enfermedades graves debido a la falta de vitamina A. Mientras que medio millón de personas pierden la vista, dice la Organización Mundial de la Salud. En una batata mediana, hay más del 400 por ciento de su requerimiento diario de vitamina A.

  • Azúcar en la sangre

Aunque contienen carbohidratos, las batatas también te ayudan a normalizar tus niveles de azúcar en sangre. La fibra de estas papas puede potencialmente ayudarlo a controlar sus niveles de azúcar en sangre.

  • Minerales

Uno de los minerales antiestrés más fuertes es en realidad el magnesio, y las batatas proporcionan una cantidad significativa. Este mineral es imprescindible para el sistema cardiovascular , huesos, músculos y nervios.

El potasio que contiene esta verdura es fundamental para los latidos de tu corazón y tu sistema nervioso. Además, ayuda con las dolencias renales, la disminución de la hinchazón y la relajación de la masa.

Guarde las batatas en un lugar abierto, fresco, oscuro y bien ventilado.

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