Esta coliflor asada con balsámico y parmesano es adictiva

La coliflor es una verdura crucífera, increíblemente nutritiva, abundante en fibra y vitamina B. Además, proporciona una rica fuente de antioxidantes, potasio, manganeso y fósforo, por lo que puede ser una gran adición a la dieta de cualquier persona.

Debido a los altos niveles de antioxidantes, numerosos estudios han demostrado que la coliflor puede ralentizar el crecimiento de las células cancerosas. Además, esta increíble verdura tiene un gran beneficio nutricional:

  • Desintoxica el organismo y favorece la digestión.
  • Refuerza el sistema inmunológico y detiene las infecciones.
  • Estimula la función del cerebro.
  • Mantiene un embarazo saludable
  • Apoya la pérdida de peso.
  • Apoya la protección de la radiación ultravioleta.
  • Combate la inflamación
  • Mejora la salud ocular
  • Trata problemas cardíacos y circulatorios
  • Previene el daño de los radicales libres y el envejecimiento prematuro.
  • Mejora la salud ósea ya que es rico en vitamina K
  • Regula las hormonas

Ahora continuemos con el método de cocción, la receta vegana sabrosa y sin lácteos que rápidamente se convertirá en una de tus favoritas.

Aquí está la receta de coliflor asada con balsámico y parmesano:

  • 8 tazas de floretes de coliflor (rodajas de una pulgada)
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • ½ taza de levadura nutricional
  • 1 cucharadita de mejorana seca
  • ¼ de cucharadita de sal rosa del Himalaya
  • Pimienta recién molida (al gusto)

Preparación:

Al principio, precaliente el horno a 450 ° F (230 ° C). En un tazón grande, coloque los floretes de coliflor y mezcle con aceite de coco, mejorana, sal y pimienta. Cuando esté cubierto, extiéndalo en una bandeja para hornear con borde grande y ase durante 15 a 20 minutos hasta que se ablande y se dore.

Luego, retírelos y cúbralos uniformemente con vinagre balsámico y levadura nutricional. Regrese al horno y ase hasta que la levadura nutricional se derrita. Después de 5-10 minutos se hace la deliciosa y saludable comida de coliflor. ¡Disfrutar!

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